Author Insight Yuka Matsubayashiの旅行記
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ローマを楽しむためのTips
何度来てもやっぱりローマは素敵な街だ。ローマは言うまでもなく見ておくべきスポットはたくさんある。 コロッセオ 【観光で必須の移動手段について】 2023年の秋にローマを訪れたが、ヨーロッパの主要都市では珍しく街でもUber、FREENOW共になかなか配車... -
ローマ初の豪華なホテル、St. Regis Romeで過ごすローマの休日
【St.Regis Rome】 ローマ初の高級ホテルと言われている豪華絢爛なホテル。15世紀の宮殿を改装し、歴史と格式のある５つ星ホテルだ。ブランドショッピング街として有名なコンドッティ通りまでも徒歩約15分という好立地で動きやすい。 エントランスのSt.Reg... -
IL PAGLIACCIO。ローマを代表する名店で味わう極上コース
【食の都の最高峰レストラン】 ローマで食通が通うと言われているミシュラン２つ星のレストラン、【IL PAGLIACCIO】シェフのアンソニー・ジェノヴェーゼ氏は日本でもレストランの監修もしている。 ディナーは10プレート、または8プレートの2種類のコースの... -
atera。マシュー・ライトナーが提供するクリエイティビティの極致
【美食の街NYでも特に異彩を放つレストラン】 コペンハーゲンの「ノーマ」で修業を積んだシェフのマシュー・ライトナー氏が2012年にニューヨークはトライベッカにオープンしたミシュラン2つ星付きのレストラン【atera】。 コンパクトなカウンターからは厨... -
txispa。それはバスク地方で生きる前田哲郎の1皿への想い
前田哲郎というバスク地方で生きる日本人をご存知でしょうか？彼は世界中から愛され、「世界のベストレストラン50」にて何度もTop10にランクインしているトップレストランである"アサドール・エチェバリ"にてスーシェフを勤めていた日本人だ。彼はエアロビ...
